Nella tana del Cuoco

Chef Trois

Chef professionista formatosi alla corte di Gualtiero Marchesi, Nicola Trois è un personaggio eclettico e carismatico. Dopo aver maturato esperienze importanti nel settore dell’alta ristorazione sia in Italia che all’estero (come assistente di Dario Cecchini, il macellaio più famoso del mondo e come insegnante alla Scuola del Gambero Rosso, per citarne solo alcune), Nicola torna nella sua amata città d’origine dove conduce con successo una trasmissione di cucina su una rete televisiva locale.
Da sempre amante del buon cibo, Nicola ha ereditato la passione per l’arte culinaria dalla mamma e dalla nonna e ricorda con commozione i profumi che invadevano la sua casa di bambino la domenica mattina, quando l’aroma del caffellatte si mescolava con quello del ragù che bolliva sui fornelli già da diverse ore.

È per ricreare quella stessa atmosfera di calore e intimità che Nicola ha scelto di aprire le porte della cucina di casa sua per svelare a chi condivide la sua stessa passione i segreti della tradizione gastronomica veronese.